- An der Nordsee schonend und langsam geröstet - für volles Aroma
- Säurearmer Kaffeegenuss
- Für alle Kaffeevollautomaten geeignet
- Kostenloser Versand ab 60 €
Beschreibung
Espresso Ebbe & Flut koffeinfreier Espresso – voller Geschmack ohne Koffein
Premium-Espresso ohne Koffein: 50 % Colombia Arabica und 50 % Tansania Arabica, kräftig, würzig und fruchtig mit intensiven Aromen von dunkler Schokolade und Beeren. Schonend mit dem CO₂-Verfahren entkoffeiniert und in unserer Rösterei in Cuxhaven veredelt.
Sie lieben Espresso, möchten aber auf Koffein verzichten? Dann müssen Sie beim Geschmack keine Kompromisse eingehen. Unser koffeinfreier Espresso verbindet hochwertige Arabica-Bohnen mit einer sorgfältigen Röstung und einer besonders schonenden Entkoffeinierung.
Das Ergebnis ist ein vollmundiger und aromatischer Espresso, der durch seine kräftige Würze, feine Fruchtigkeit und intensive Aromen überzeugt.
Kräftiger Espresso mit Aromen von Schokolade und Beeren
Für diese koffeinfreie Espressomischung verwenden wir zu gleichen Teilen Colombia Arabica und Tansania Arabica. Die beiden hochwertigen Kaffees ergänzen sich zu einem charaktervollen Espresso mit einer ausgewogenen Kombination aus Würze und Fruchtigkeit.
In der Tasse entfalten sich kräftige Aromen dunkler Schokolade, begleitet von feinen Beerenaromen. Dadurch erhält der Espresso eine angenehme Tiefe und einen aromatischen, vollmundigen Charakter.
Ob als klassischer Espresso, Espresso Doppio oder als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato – diese koffeinfreie Mischung bietet vielseitigen Espressogenuss.
Koffeinfrei durch das CO₂-Verfahren
Unsere koffeinfreien Kaffees werden mit dem CO₂-Verfahren entkoffeiniert. Dabei kommen keine chemischen Lösungsmittel zum Einsatz.
Die Rohkaffeebohnen werden zunächst mit Wasserdampf vorbehandelt. Anschließend wird unter hohem Druck von etwa 80 bis 100 bar CO₂ durch die Kaffeebohnen geleitet. Das CO₂ nimmt dabei das Koffein auf. Anschließend wird das CO₂ wieder entfernt.
Durch dieses Verfahren lässt sich das Koffein besonders schonend aus den Bohnen lösen, während die charakteristischen Aromaeigenschaften des Kaffees weitgehend erhalten bleiben.
Schonend geröstet in Cuxhaven
Nach der Entkoffeinierung werden die Rohkaffeebohnen in unserem Trommelröster in Cuxhaven schonend bei moderaten Temperaturen geröstet.
Dabei kommt es besonders darauf an, die Röstung so zu steuern, dass sich kräftige Espressoaromen entwickeln, ohne die feinen Nuancen der hochwertigen Arabica-Bohnen zu überdecken.
Das Ergebnis ist ein Espresso mit vollmundigem Körper, dunkler Schokolade, Beerenaromen und angenehmer Würze.
Das macht unseren koffeinfreien Espresso besonders
- Koffeinfreie 100-%-Arabica-Mischung
- 50 % Colombia Arabica
- 50 % Tansania Arabica
- Kräftig, würzig und fruchtig
- Intensive Aromen dunkler Schokolade
- Feine Beerenaromen
- Entkoffeinierung mit dem CO₂-Verfahren
- Ohne chemische Lösungsmittel
- Schonende Röstung im Trommelröster in Cuxhaven
- Ideal als Espresso, Doppio, Cappuccino oder Latte Macchiato
- Premium-Espresso für vollen Genuss ohne Koffein
Espresso ohne Kompromisse
Koffeinfreier Espresso muss weder dünn noch langweilig sein. Unser Anspruch ist, vollwertigen Espressogenuss ohne Koffein zu bieten.
Die Kombination aus hochwertigen Arabicas aus Kolumbien und Tansania, der schonenden CO₂-Entkoffeinierung und unserer sorgfältigen Röstung ergibt einen Espresso mit intensivem Charakter.
Koffeinfreier Premium-Espresso aus Cuxhaven
Kräftig, schokoladig, fruchtig und würzig – für alle, die auch ohne Koffein nicht auf echten Espressogenuss verzichten möchten.
100 % Arabica. 0 % Koffein. 100 % Geschmack.
Röstung: ★★★★★
Säure: ★☆☆☆☆
Körper: ★★★☆☆
- Vollautomat
- Siebträger
- Bialetti
| Premiumkaffee | Industriekaffee | |
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Schonende Röstung
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Wir rösten den Kaffee mit viel Fingerspitzengefühl langsam im schonenden Trommelröstverfahren - ca. 20 Minuten bei etwa 200 Grad Rösttemperatur. Die schonende Röstung bringt aromareichen,säurearmen Kaffee, mit wenig störenden Bitterstoffen hervor.
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Sehr säurearm
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Durch die lange Röstzeit von ca 20 Minuten wird die in manchen Fällen reizende Chlorogensäure abgebaut. Während dieses Prozesses werden als neue Verbindungen Aromastoffe aufgebaut. Durch unsere Rösterfahrung seit 2017 kennen wir unsere Rohkaffees genauestens und holen mit viel Fingerspitzengefühl die besten Aromen aus den Kaffeebohnen.
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Große Aromavielfalt
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Sorgfältige Bohnenauswahl, die Röstung auch als Singlekaffees, die nur aus einer Sorte Bohnen bestehen, garantieren eine große Vielfalt spannender und köstlicher Aromen.
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Einzigartiger Geschmack
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Von fruchtig-leicht bis schokoladig-kräftig-würzig – für jeden Geschmack die richtige Bohne. Mit unserer langjährigen Rösterfahrung ist es uns gelungen, für die Rohkaffees, die wir rösten, einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren.
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Nachhaltig & Fair
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Unsere Kaffees beziehen wir im fairen Handel mit den Bauern. Die Kaffeefarmer bekommen ihren fairen Preis, der weit über Weltmarktniveau liegt und der ihnen eine Zukunft mit stabilen Preisen sichert. Nicht alle Plantagen können sich ein Trade Fair- oder Biosiegel leisten, aber deshalb ist es gerade wichtig, auch diese Kaffeebauern zu unterstützen. Zusätzlich unterstützen wir mit dem Kauf der Rohkaffees unterschiedliche Projekte wie z.B. eine Frauenkooperative in Indonesien, oder den Verein Kedovo e.V., der es sich zum Ziel gesetzt hat, die Landbevölkerung in Kenia zu fördern. Wir machen keine Kompromisse hinsichtlich der Qualität beim Einkauf der Rohkaffees.
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Wir stehen für Premiumkaffee allerhöchster Qualität aus Cuxhaven
Wie wir zum Kaffeerösten kamen
Die üblichen Industriekaffees haben uns weder geschmeckt noch von der Qualität überzeugt. Die Suche nach qualitativ hochwertigem Kaffee für den eigenen Kaffeegenuss und die langjährige Beschäftigung mit allen Themen rund um den Kaffee hat uns schließlich zum Kaffeerösten geführt.
Rohkaffeeauswahl
Ein exzellenter Kaffee läßt sich nur aus den qualitativ hochwertigsten Rohkaffeebohnen rösten. Daher legen wir größten Wert auf die Auswahl der besten Rohkaffees. Im fairen Direkthandel - zu für die Farmer auskömmlichen Preisen - beziehen wir unsere Kaffees weltweit. Wir machen keine Kompromisse bei der Rohkaffeequalität!
Kaffeerösten ist Handwerkskunst
Seit 2017 rösten wir in Cuxhaven Premiumkaffee. Mit viel Begeisterung für das Kaffeerösten, Hingabe für das Produkt Kaffee und großer Leidenschaft für alle Aufgaben im Kaffeeröstbetrieb arbeiten wir Tag für Tag dafür, dass Ihr allerbesten Kaffee in Eurer Tasse genießen könnt.
Frisch gerösteter Kaffee
Immer wieder ist das der schönste Moment des Kaffeeröstens - die heißen Kaffeebohnen verlassen mit ca. 200 Grad die Rösttrommel und kühlen ab und verbreiten erste Aromen in unserer Kaffeefabrik!
Qualitätskontrolle durch Euch
Seit dem Start der Kaffeerösterei im Jahr 2017 stellen sich unsere Röstkaffees Tag für Tag Eurem ehrlichen Urteil in unserem Café. Wir schätzen das direkte Feedback von Euch und können so unsere Kaffeeröstungen kontinuierlich anpassen und verbessern. Einige Kaffees sind tatsächlich durch Eure Wünsche und Anregungen entstanden!
Hochwertigen Kaffee online kaufen
Kaffee online zu bestellen ist reine Vertrauenssache. Ein Probieren vorab ist leider nicht möglich! Sie dürfen aber darauf vertrauen, dass wir mit unserer ganzen Kompetenz, Begeisterung für das Kaffeerösten und viel Erfahrung seit 2017 nur beste Rohkaffees auswählen und diese mit viel Feingefühl im Trommelröster veredeln.
- Sie erhalten von uns säurearmen Kaffee mit viel Aroma - ideal für Vollautomaten, Siebträger und Filterzubereitung.
- Der Kaffee ist in verschiednen Mahlgraden oder als ganze Bohne erhältlich.
- Zum Testen eignen sich ganz besonders unsere Probierpakete!