Summerbird - Coffee Lovers

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Summerbird - in Dänemark produziert

Geröstete Haselnüsse mit dunkler Schokolade, Praliné und Kaffee überzogen.

Bio-Produkt

Kaffee mit Verantwortung

Name: Summerbird - Coffee Lovers
Brand: Cuxhavener Kaffeeröster
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

FAIRER HANDEL

Ausgewählte Rohkaffees aus fairem Handel

BESTES HANDWERK

Kleine Chargen, langsam und sorgfältig geröstet

BEWUSST HANDELN

Bedarfsgerecht geröstet statt unnötig auf Vorrat produziert

REGIONAL

Seit 2017 in Cuxhaven an der Nordsee geröstet

	CUXHAVENER Premiumkaffee	Industriekaffee
Schonende Röstung ▼	✓	✗
Wir rösten den Kaffee mit viel Fingerspitzengefühl langsam im schonenden Trommelröstverfahren - ca. 20 Minuten bei etwa 200 Grad Rösttemperatur. Die schonende Röstung bringt aromareichen,säurearmen Kaffee, mit wenig störenden Bitterstoffen hervor.
Sehr säurearm ▼	✓	✗
Durch die lange Röstzeit von ca 20 Minuten wird die in manchen Fällen reizende Chlorogensäure abgebaut. Während dieses Prozesses werden als neue Verbindungen Aromastoffe aufgebaut. Durch unsere Rösterfahrung seit 2017 kennen wir unsere Rohkaffees genauestens und holen mit viel Fingerspitzengefühl die besten Aromen aus den Kaffeebohnen.
Große Aromavielfalt ▼	✓	✗
Sorgfältige Bohnenauswahl, die Röstung auch als Singlekaffees, die nur aus einer Sorte Bohnen bestehen, garantieren eine große Vielfalt spannender und köstlicher Aromen.
Einzigartiger Geschmack ▼	✓	✗
Von fruchtig-leicht bis schokoladig-kräftig-würzig – für jeden Geschmack die richtige Bohne. Mit unserer langjährigen Rösterfahrung ist es uns gelungen, für die Rohkaffees, die wir rösten, einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Nachhaltig & Fair ▼	✓	✗
Unsere Kaffees beziehen wir im fairen Handel mit den Bauern. Die Kaffeefarmer bekommen ihren fairen Preis, der weit über Weltmarktniveau liegt und der ihnen eine Zukunft mit stabilen Preisen sichert. Nicht alle Plantagen können sich ein Trade Fair- oder Biosiegel leisten, aber deshalb ist es gerade wichtig, auch diese Kaffeebauern zu unterstützen. Zusätzlich unterstützen wir mit dem Kauf der Rohkaffees unterschiedliche Projekte wie z.B. eine Frauenkooperative in Indonesien, oder den Verein Kedovo e.V., der es sich zum Ziel gesetzt hat, die Landbevölkerung in Kenia zu fördern. Wir machen keine Kompromisse hinsichtlich der Qualität beim Einkauf der Rohkaffees.

Was uns von industriell hergestelltem Kaffee unterscheidet

Präzise geröstet, gleichmäßig veredelt,

Charaktervoll im Geschmack!

CUXHAVENER PREMIUMKAFFE

INDUSTRIEKAFFEE

Wir stehen für Premiumkaffee allerhöchster Qualität aus Cuxhaven

Wie unsere Leidenschaft fürs Kaffeerösten begann

Die üblichen Kaffees aus dem Handel konnten uns geschmacklich und qualitativ nicht überzeugen. Auf der Suche nach wirklich gutem Kaffee beschäftigten wir uns immer intensiver mit der Welt des Kaffees – bis aus der Suche eine echte Leidenschaft wurde: das Kaffeerösten.

Was als Wunsch nach besserem Kaffee begann, ist heute unser Handwerk. Mit jeder Röstung holen wir das Beste aus der Bohne – hier bei uns an der Nordseeküste in Cuxhaven.

Und diese Leidenschaft möchten wir mit dir teilen.

Alles beginnt mit der richtigen Bohne

Charaktervoller Kaffee beginnt mit hochwertigem Rohkaffee. Deshalb wählen wir unsere Bohnen mit größter Sorgfalt aus und beziehen ausgewählte Qualitäten aus den besten Anbaugebieten der Welt. Dabei setzen wir auf fairen Direkthandel und auskömmliche Preise für die Kaffeefarmer.

Bei der Qualität machen wir keine Kompromisse.

Denn erstklassige Bohnen und ehrliches Rösthandwerk sind die Grundlage für Kaffee mit Charakter – sorgfältig veredelt bei uns an der Nordseeküste in Cuxhaven.

Kaffeerösten ist Handwerkskunst

Seit 2017 rösten wir in Cuxhaven hochwertigen Kaffee mit Leidenschaft und Sorgfalt. Unser Anspruch: aus jeder Bohne das Beste herausholen – mit Erfahrung, Fingerspitzengefühl und dem Blick fürs Detail.

Wir geben jeder Bohne die Zeit, die sie braucht.

So entsteht an der Nordseeküste Kaffee mit Charakter: aromatisch, ausgewogen und mit echter Hingabe geröstet.

Frisch gerösteter Kaffee von der Nordseeküste

Einer der schönsten Momente beim Kaffeerösten: Mit rund 200 °C verlassen die heißen Bohnen die Rösttrommel und werden schonend heruntergekühlt. Der Duft frisch gerösteten Kaffees erfüllt unsere Kaffeefabrik in Cuxhaven – ein Moment, der unsere Leidenschaft für gutes Rösthandwerk jedes Mal aufs Neue spürbar macht.

Aus sorgfältig ausgewähltem Rohkaffee ist charaktervoller Röstkaffee geworden – mit Zeit, Sorgfalt und echtem Handwerk veredelt an der Nordseeküste.

Qualität, die Ihr jeden Tag mitbestimmt

Seit 2017 wird unser Kaffee Tag für Tag in unserem Café in Cuxhaven von euch probiert, bewertet und für gut befunden – oder kritisch hinterfragt. Euer direktes Feedback ist uns wichtig. Es hilft uns, unsere Röstungen weiterzuentwickeln und immer wieder das Beste aus unseren Bohnen herauszuholen.

Und manchmal entsteht daraus sogar etwas ganz Neues: Einige unserer Kaffees gehen direkt auf eure Wünsche, Ideen und Anregungen zurück. So röstet an der Nordseeküste auch ein Stück eures Geschmacks mit.

Unsere Versprechen - ehrliches Rösthandwerk aus Cuxhaven

Hochwertige Rohkaffees aus fairem Handel

Säurearmer Kaffeegenuss

Für alle Vollautomaten geeignet

Schnelle Lieferung

Hochwertigen Kaffee online zu kaufen, ist Vertrauenssache!

Du kannst ihn nicht probieren. Aber du kannst erfahren, was ihn besonders macht.

Wir wählen unsere Rohkaffees mit Sorgfalt aus und veredeln sie in unserer Manufaktur in Cuxhaven an der Nordsee im traditionellen Trommelröstverfahren.

Mit Zeit, Erfahrung und Feingefühl holen wir aus jeder Bohne ihr charakteristisches Aroma.

Säurearmer Kaffeegenuss mit viel Aroma – ideal für Vollautomaten, Siebträger und Filterzubereitung.

Ganze Bohne oder frisch gemahlen in verschiedenen Mahlgraden – passend zu deiner Zubereitungsart.

Probierpakete zum Kennenlernen – ideal, wenn du unsere Kaffeevielfalt erst einmal entdecken möchtest.

Entdecke Kaffee mit Charakter – seit 2017 in Cuxhaven geröstet.

Häufig gestellte Fragen ?

Wir sind eine kleine, handwerklich arbeitende Privatrösterei aus Cuxhaven und rösten seit 2017 mit Leidenschaft an der Nordsee. Wir wählen unsere Rohkaffees sorgfältig aus und veredeln sie in kleinen Chargen in unserem traditionellen Trommelröster. Dabei steht der Charakter jeder Bohne im Mittelpunkt. So entstehen charaktervolle Kaffees und Espressi mit ausgewogenem Aroma, die unser Handwerk und unsere Verbundenheit mit der Nordsee widerspiegeln.

Wir rösten unsere Kaffees in einem traditionellen Trommelröster bei rund 200 °C und mit viel Zeit. Eine Röstung dauert bei uns ungefähr 20 Minuten. Im Gegensatz zur schnellen industriellen Röstung können sich die Aromen dabei schonend entwickeln. Jede Sorte stimmen wir individuell auf ihre Eigenschaften ab. Das Ergebnis sind ausgewogene Kaffees mit ausgeprägtem Charakter und angenehm mildem Geschmack.

Ob mild und ausgewogen, kräftig und schokoladig oder fruchtig und facettenreich – bei uns findest Du Kaffee für unterschiedliche Vorlieben. Unsere Produktbeschreibungen helfen Dir, die Aromen und den Charakter der einzelnen Sorten kennenzulernen. Wenn Du verschiedene Kaffees entdecken möchtest, empfehlen wir Dir unsere Probierpakete. So findest Du Schritt für Schritt Deinen persönlichen Lieblingskaffee.

Alle unsere Kaffees und Espressi eignen sich hervorragend für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten. Welche Sorte am besten zu Dir passt, hängt davon ab, ob Du Deinen Kaffee lieber mild und ausgewogen oder kräftig und intensiv magst. Auch für Cappuccino und andere Milchkaffeegetränke findest Du bei uns passende Röstungen. Die jeweiligen Produktbeschreibungen geben Dir eine erste Orientierung.

Kaffee enthält von Natur aus verschiedene Säuren, die seinen Geschmack mitprägen. Bei einer sorgfältig abgestimmten Röstung lassen sich die wahrnehmbaren Säuren reduzieren, ohne dass der Kaffee seinen Charakter verliert. Ebenso verringern sich die Kaffeesäuren, Chlorogensäure, die potentiell reizend wirken, mit zunehmender Röstdauer. Daher enthalten unsere Kaffees kaum reizende Säuren. Wir rösten unsere Kaffees langsam und schonend, um ein ausgewogenes, angenehm mildes Geschmackserlebnis zu erzielen. Wenn Du Kaffee mit wenig wahrnehmbarer Säure bevorzugst, findest Du bei uns passende Sorten.

Der wichtigste Unterschied liegt in der Röstung und der Zubereitung. Espressoröstungen werden häufig etwas kräftiger abgestimmt, damit sie auch unter hohem Druck ein intensives, vollmundiges Aroma entwickeln. Filterkaffee wird dagegen meist mit mehr Wasser und ohne hohen Brühdruck zubereitet, wodurch sich andere Geschmacksnuancen zeigen können. Bei uns findest Du sowohl ausgewogene Kaffees als auch kräftige Espressi – für unterschiedliche Zubereitungsarten und Geschmacksvorlieben.

Wir rösten unsere Kaffees in kleinen Chargen und achten auf eine sorgfältige Lagerung und Verpackung. Anschließend verpacken wir sie in aromageschützte Beutel, damit die wertvollen Aromen möglichst gut erhalten bleiben. Frisch gerösteter Kaffee braucht außerdem etwas Zeit, um sich nach der Röstung zu stabilisieren. Deshalb ist nicht unbedingt der unmittelbar nach der Röstung getrunkene Kaffee der beste.

Mit unseren Probierpaketen kannst Du verschiedene Kaffees und Espressi kennenlernen und Deinen persönlichen Favoriten entdecken. Ob mild, kräftig, schokoladig oder fruchtig – die Auswahl bietet Dir einen guten Einstieg in die Vielfalt unserer Röstungen. So findest Du heraus, welcher Kaffee am besten zu Deinem Geschmack und Deiner bevorzugten Zubereitung passt.