- An der Nordsee schonend und langsam geröstet - für volles Aroma
- Säurearmer Kaffeegenuss
- Für alle Kaffeevollautomaten geeignet
- Kostenloser Versand ab 60 €
Beschreibung
Nicaragua Kaffee – feiner Arabica aus Jinotega
Hochwertiger Arabica aus der Region La Esmeralda in Jinotega – säurearm, vollmundig und cremig mit feinen Aromen von Karamell, Mandel, Schokolade und floralen Noten. Direkt von den Kaffeefarmern bezogen und fair gehandelt.
Der Nicaragua Arabica aus La Esmeralda, Jinotega ist ein besonders harmonischer Kaffee für Genießer, die einen milden, säurearmen und vollmundigen Kaffee bevorzugen. Die Kaffeebohnen wachsen auf einer Höhe von etwa 1.250 bis 1.350 Metern und entwickeln unter diesen Bedingungen eine ausgewogene und aromatische Charakteristik.
Für diesen Kaffee werden die Arabica-Varietäten Catuai und Parainema verwendet. Sie verleihen ihm ein vielseitiges Geschmacksprofil mit Karamell, Mandel und Schokolade, ergänzt durch feine florale Noten.
Vollmundig, cremig und angenehm säurearm
In der Tasse überzeugt der Nicaragua Kaffee mit einem vollen Körper und einer angenehm cremigen Textur. Die feine Süße von Karamell harmoniert mit nussigen Mandelnoten und schokoladigen Nuancen. Zarte florale Aromen sorgen für zusätzliche Tiefe und machen den Kaffee besonders ausgewogen.
Durch seine geringe Säure ist dieser Arabica angenehm zugänglich und eignet sich hervorragend für Kaffeeliebhaber, die einen runden und harmonischen Kaffee ohne ausgeprägte Säurespitzen suchen.
Kaffee aus direktem und fairem Handel
Dieser Kaffee hat auch in seiner Herkunft eine Besonderheit. Er wird von 45 Farmern angebaut, die jeweils maximal 5 Hektar bewirtschaften. Durch die enge Zusammenarbeit im Rahmen des „Connect Program“ entsteht eine direkte Verbindung zwischen den Kaffeefarmern und den Röstern.
Der direkte Handel ermöglicht eine faire und langfristig angelegte Partnerschaft. So profitieren die Kaffeebauern von einer engeren Zusammenarbeit und besseren Rahmenbedingungen, während Sie einen Kaffee mit nachvollziehbarer Herkunft genießen können.
Das macht den Nicaragua Kaffee besonders
- 100 % Arabica
- Herkunft: La Esmeralda, Jinotega, Nicaragua
- Anbauhöhe: 1.250–1.350 Meter
- Arabica-Varietäten Catuai und Parainema
- Besonders säurearm
- Voller Körper mit cremigem Mundgefühl
- Aromen von Karamell und Mandel
- Feine florale Noten
- Harmonische Schokoladenaromen
- Kaffee von 45 Farmern auf kleinen Anbauflächen
- Enge Zusammenarbeit über das „Connect Program“
- Direkter Handel und faire Partnerschaft zwischen Farmern und Röstern
Ein ausgewogener Arabica mit cremigem Charakter
Der Nicaragua Kaffee aus Jinotega verbindet feine Süße, nussige und schokoladige Aromen mit einer angenehmen Cremigkeit. Seine geringe Säure und der volle Körper machen ihn zu einem harmonischen Alltagskaffee für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber.
Nicaragua im Geschmack erleben
Karamell, Mandel, Schokolade und Florale Noten treffen auf einen vollen Körper und eine cremige Note. Ein säurearmer Arabica aus Nicaragua, der nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seinen direkten und partnerschaftlichen Handel überzeugt.
Ein charaktervoller Kaffee aus kleinen Farmen – aromatisch, vollmundig und angenehm weich.
Körper: ★★★★☆
| Premiumkaffee | Industriekaffee | |
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Schonende Röstung
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Wir rösten den Kaffee mit viel Fingerspitzengefühl langsam im schonenden Trommelröstverfahren - ca. 20 Minuten bei etwa 200 Grad Rösttemperatur. Die schonende Röstung bringt aromareichen,säurearmen Kaffee, mit wenig störenden Bitterstoffen hervor.
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Sehr säurearm
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Durch die lange Röstzeit von ca 20 Minuten wird die in manchen Fällen reizende Chlorogensäure abgebaut. Während dieses Prozesses werden als neue Verbindungen Aromastoffe aufgebaut. Durch unsere Rösterfahrung seit 2017 kennen wir unsere Rohkaffees genauestens und holen mit viel Fingerspitzengefühl die besten Aromen aus den Kaffeebohnen.
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Große Aromavielfalt
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Sorgfältige Bohnenauswahl, die Röstung auch als Singlekaffees, die nur aus einer Sorte Bohnen bestehen, garantieren eine große Vielfalt spannender und köstlicher Aromen.
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Einzigartiger Geschmack
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Von fruchtig-leicht bis schokoladig-kräftig-würzig – für jeden Geschmack die richtige Bohne. Mit unserer langjährigen Rösterfahrung ist es uns gelungen, für die Rohkaffees, die wir rösten, einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren.
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Nachhaltig & Fair
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Unsere Kaffees beziehen wir im fairen Handel mit den Bauern. Die Kaffeefarmer bekommen ihren fairen Preis, der weit über Weltmarktniveau liegt und der ihnen eine Zukunft mit stabilen Preisen sichert. Nicht alle Plantagen können sich ein Trade Fair- oder Biosiegel leisten, aber deshalb ist es gerade wichtig, auch diese Kaffeebauern zu unterstützen. Zusätzlich unterstützen wir mit dem Kauf der Rohkaffees unterschiedliche Projekte wie z.B. eine Frauenkooperative in Indonesien, oder den Verein Kedovo e.V., der es sich zum Ziel gesetzt hat, die Landbevölkerung in Kenia zu fördern. Wir machen keine Kompromisse hinsichtlich der Qualität beim Einkauf der Rohkaffees.
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Wir stehen für Premiumkaffee allerhöchster Qualität aus Cuxhaven
Wie wir zum Kaffeerösten kamen
Die üblichen Industriekaffees haben uns weder geschmeckt noch von der Qualität überzeugt. Die Suche nach qualitativ hochwertigem Kaffee für den eigenen Kaffeegenuss und die langjährige Beschäftigung mit allen Themen rund um den Kaffee hat uns schließlich zum Kaffeerösten geführt.
Rohkaffeeauswahl
Ein exzellenter Kaffee läßt sich nur aus den qualitativ hochwertigsten Rohkaffeebohnen rösten. Daher legen wir größten Wert auf die Auswahl der besten Rohkaffees. Im fairen Direkthandel - zu für die Farmer auskömmlichen Preisen - beziehen wir unsere Kaffees weltweit. Wir machen keine Kompromisse bei der Rohkaffeequalität!
Kaffeerösten ist Handwerkskunst
Seit 2017 rösten wir in Cuxhaven Premiumkaffee. Mit viel Begeisterung für das Kaffeerösten, Hingabe für das Produkt Kaffee und großer Leidenschaft für alle Aufgaben im Kaffeeröstbetrieb arbeiten wir Tag für Tag dafür, dass Ihr allerbesten Kaffee in Eurer Tasse genießen könnt.
Frisch gerösteter Kaffee
Immer wieder ist das der schönste Moment des Kaffeeröstens - die heißen Kaffeebohnen verlassen mit ca. 200 Grad die Rösttrommel und kühlen ab und verbreiten erste Aromen in unserer Kaffeefabrik!
Qualitätskontrolle durch Euch
Seit dem Start der Kaffeerösterei im Jahr 2017 stellen sich unsere Röstkaffees Tag für Tag Eurem ehrlichen Urteil in unserem Café. Wir schätzen das direkte Feedback von Euch und können so unsere Kaffeeröstungen kontinuierlich anpassen und verbessern. Einige Kaffees sind tatsächlich durch Eure Wünsche und Anregungen entstanden!
Hochwertigen Kaffee online kaufen
Kaffee online zu bestellen ist reine Vertrauenssache. Ein Probieren vorab ist leider nicht möglich! Sie dürfen aber darauf vertrauen, dass wir mit unserer ganzen Kompetenz, Begeisterung für das Kaffeerösten und viel Erfahrung seit 2017 nur beste Rohkaffees auswählen und diese mit viel Feingefühl im Trommelröster veredeln.
- Sie erhalten von uns säurearmen Kaffee mit viel Aroma - ideal für Vollautomaten, Siebträger und Filterzubereitung.
- Der Kaffee ist in verschiednen Mahlgraden oder als ganze Bohne erhältlich.
- Zum Testen eignen sich ganz besonders unsere Probierpakete!