- An der Nordsee schonend und langsam geröstet - für volles Aroma
- Säurearmer Kaffeegenuss
- Für alle Kaffeevollautomaten geeignet
- Kostenloser Versand ab 60 €
Beschreibung
Espresso Bugisu – kräftiger Arabica-Espresso aus Uganda
100 % Arabica aus Uganda – dunkel und kräftig geröstet, mit feinen Noten von Orangenschale, Schokolade und Nuss. Ein charaktervoller Espresso mit erstaunlich feinem und ausgewogenem Aroma.
Der Espresso Bugisu ist ein besonderer Arabica-Kaffee aus Uganda und gehört von Anfang an zu unserem Espresso-Sortiment. Sein charakteristisches Zusammenspiel aus kräftiger Röstung, feinen Fruchtnoten und harmonischen Röstaromen hat ihm über viele Jahre eine treue Fangemeinde unter Espresso-Liebhabern eingebracht.
In der Tasse zeigt sich der Bugisu kräftig und aromatisch, ohne dabei bissig oder übermäßig bitter zu wirken. Feine fruchtige Anklänge erinnern an Orangenschalen und verleihen dem Espresso eine angenehme Frische. Dazu kommen harmonische Röstaromen von Schokolade und Nuss, die das Geschmacksprofil abrunden.
Kräftig geröstet, aber angenehm aromatisch
Die Kunst bei diesem Espresso liegt in der Röstung. Der Bugisu wird dunkel und kräftig geröstet, jedoch etwas feiner als unsere Espressomischungen mit Robusta-Anteil. Dabei kommt es besonders darauf an, die charakteristischen fruchtigen Aromen des Arabicas trotz der kräftigen Röstung zu erhalten.
Wie alle unsere Espressi wird auch der Espresso Bugisu gerade so dunkel geröstet, dass die natürlichen Aromen des Kaffees erhalten bleiben. Bitterstoffe und verbrannte Röstaromen sollen nicht den Geschmack bestimmen. So entsteht ein kräftiger Espresso mit viel Charakter, der dennoch angenehm rund und aromatisch bleibt.
Das macht den Espresso Bugisu besonders
- 100 % Arabica aus Uganda
- Dunkle, kräftige Espressoröstung
- Feine fruchtige Noten von Orangenschale
- Harmonische Aromen von Schokolade und Nuss
- Kräftig, aber nicht bissig oder übermäßig bitter
- Feinere Röstung als bei unseren Espressi mit Robusta-Anteil
- Charaktervoller Single-Origin-Espresso aus Uganda
- Sehr gut als Espresso pur und für Kaffeespezialitäten mit Milch geeignet
Ein Espresso mit Charakter – auch für Milchkaffee
Der Espresso Bugisu überzeugt pur durch seine feinen Frucht- und Röstaromen. Gleichzeitig besitzt er genügend Kraft, um sich auch in Cappuccino, Latte Macchiato und anderen Milchkaffeegetränken geschmacklich durchzusetzen.
Wer einen kräftigen Espresso mit feiner Aromatik sucht und dabei auf aggressive Bitterkeit verzichten möchte, findet im Bugisu einen besonderen Kaffee. Seine Kombination aus fruchtiger Orangenschale, Schokolade und Nuss macht ihn zu einem vielseitigen Espresso für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber.
Uganda-Espresso für echte Aromaliebhaber
Der Espresso Bugisu zeigt, wie vielseitig ein kräftig gerösteter Arabica sein kann: intensiv und charaktervoll, aber gleichzeitig fein und ausgewogen. Ein besonderer Espresso aus Uganda mit fruchtiger Frische und harmonischen Schokoladen- und Nussnoten – kräftig im Geschmack, aber angenehm weich im Abgang.
Röstung: ★★★★☆
Säure: ★★☆☆☆
Körper: ★★★☆☆
Zubereitungsarten
| Premiumkaffee | Industriekaffee | |
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Schonende Röstung
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Wir rösten den Kaffee mit viel Fingerspitzengefühl langsam im schonenden Trommelröstverfahren - ca. 20 Minuten bei etwa 200 Grad Rösttemperatur. Die schonende Röstung bringt aromareichen,säurearmen Kaffee, mit wenig störenden Bitterstoffen hervor.
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Sehr säurearm
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Durch die lange Röstzeit von ca 20 Minuten wird die in manchen Fällen reizende Chlorogensäure abgebaut. Während dieses Prozesses werden als neue Verbindungen Aromastoffe aufgebaut. Durch unsere Rösterfahrung seit 2017 kennen wir unsere Rohkaffees genauestens und holen mit viel Fingerspitzengefühl die besten Aromen aus den Kaffeebohnen.
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Große Aromavielfalt
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Sorgfältige Bohnenauswahl, die Röstung auch als Singlekaffees, die nur aus einer Sorte Bohnen bestehen, garantieren eine große Vielfalt spannender und köstlicher Aromen.
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Einzigartiger Geschmack
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Von fruchtig-leicht bis schokoladig-kräftig-würzig – für jeden Geschmack die richtige Bohne. Mit unserer langjährigen Rösterfahrung ist es uns gelungen, für die Rohkaffees, die wir rösten, einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren.
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Nachhaltig & Fair
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Unsere Kaffees beziehen wir im fairen Handel mit den Bauern. Die Kaffeefarmer bekommen ihren fairen Preis, der weit über Weltmarktniveau liegt und der ihnen eine Zukunft mit stabilen Preisen sichert. Nicht alle Plantagen können sich ein Trade Fair- oder Biosiegel leisten, aber deshalb ist es gerade wichtig, auch diese Kaffeebauern zu unterstützen. Zusätzlich unterstützen wir mit dem Kauf der Rohkaffees unterschiedliche Projekte wie z.B. eine Frauenkooperative in Indonesien, oder den Verein Kedovo e.V., der es sich zum Ziel gesetzt hat, die Landbevölkerung in Kenia zu fördern. Wir machen keine Kompromisse hinsichtlich der Qualität beim Einkauf der Rohkaffees.
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Wir stehen für Premiumkaffee allerhöchster Qualität aus Cuxhaven
Wie wir zum Kaffeerösten kamen
Die üblichen Industriekaffees haben uns weder geschmeckt noch von der Qualität überzeugt. Die Suche nach qualitativ hochwertigem Kaffee für den eigenen Kaffeegenuss und die langjährige Beschäftigung mit allen Themen rund um den Kaffee hat uns schließlich zum Kaffeerösten geführt.
Rohkaffeeauswahl
Ein exzellenter Kaffee läßt sich nur aus den qualitativ hochwertigsten Rohkaffeebohnen rösten. Daher legen wir größten Wert auf die Auswahl der besten Rohkaffees. Im fairen Direkthandel - zu für die Farmer auskömmlichen Preisen - beziehen wir unsere Kaffees weltweit. Wir machen keine Kompromisse bei der Rohkaffeequalität!
Kaffeerösten ist Handwerkskunst
Seit 2017 rösten wir in Cuxhaven Premiumkaffee. Mit viel Begeisterung für das Kaffeerösten, Hingabe für das Produkt Kaffee und großer Leidenschaft für alle Aufgaben im Kaffeeröstbetrieb arbeiten wir Tag für Tag dafür, dass Ihr allerbesten Kaffee in Eurer Tasse genießen könnt.
Frisch gerösteter Kaffee
Immer wieder ist das der schönste Moment des Kaffeeröstens - die heißen Kaffeebohnen verlassen mit ca. 200 Grad die Rösttrommel und kühlen ab und verbreiten erste Aromen in unserer Kaffeefabrik!
Qualitätskontrolle durch Euch
Seit dem Start der Kaffeerösterei im Jahr 2017 stellen sich unsere Röstkaffees Tag für Tag Eurem ehrlichen Urteil in unserem Café. Wir schätzen das direkte Feedback von Euch und können so unsere Kaffeeröstungen kontinuierlich anpassen und verbessern. Einige Kaffees sind tatsächlich durch Eure Wünsche und Anregungen entstanden!
Hochwertigen Kaffee online kaufen
Kaffee online zu bestellen ist reine Vertrauenssache. Ein Probieren vorab ist leider nicht möglich! Sie dürfen aber darauf vertrauen, dass wir mit unserer ganzen Kompetenz, Begeisterung für das Kaffeerösten und viel Erfahrung seit 2017 nur beste Rohkaffees auswählen und diese mit viel Feingefühl im Trommelröster veredeln.
- Sie erhalten von uns säurearmen Kaffee mit viel Aroma - ideal für Vollautomaten, Siebträger und Filterzubereitung.
- Der Kaffee ist in verschiednen Mahlgraden oder als ganze Bohne erhältlich.
- Zum Testen eignen sich ganz besonders unsere Probierpakete!