Colombia
Colombia – aromatischer Arabica mit Beeren, Zitrus und Schokolade
Hochwertiger 100-%-Arabica aus dem Südwesten Kolumbiens – vollmundig, aromatisch und ausgewogen mit zitrischen Noten, fruchtigen Beeren und einem Hauch dunkler Schokolade. Ideal für Liebhaber etwas kräftigerer Kaffees.
Der Colombia ist ein charaktervoller Arabica aus dem Südwesten Kolumbiens. Die hochwertigen Bohnen überzeugen mit einem vollen Körper und einer außergewöhnlich aromatischen Note.
Sein ausgewogenes Geschmacksprofil verbindet frische zitrische Noten mit fruchtigen Beerenaromen. Ein feiner Hauch dunkler Schokolade ergänzt die Fruchtigkeit und verleiht dem Kaffee zusätzliche Tiefe.
Vollmundig, fruchtig und angenehm kräftig
Der Colombia ist ein Kaffee für alle, die eine aromatische und etwas kräftigere Aroma bevorzugen. Er besitzt genügend Körper und Intensität, bleibt dabei aber angenehm ausgewogen und harmonisch.
Das Zusammenspiel aus Zitrus, Beeren und dunkler Schokolade macht diesen kolumbianischen Arabica besonders vielseitig. Fruchtige Akzente und kräftigere Geschmacksnoten stehen dabei in einem ausgewogenen Verhältnis.
Colombia – ein wichtiger Bestandteil unserer Blends
Seine herausragenden geschmacklichen Eigenschaften machen den Colombia zu einem wichtigen Bestandteil mehrerer unserer Kaffeemischungen.
Der Colombia Excelso ist unter anderem enthalten in:
Damit bringt dieser hochwertige kolumbianische Arabica je nach Mischung seine Fruchtigkeit, seinen vollen Körper und seine feinen Schokoladennoten in ganz unterschiedliche Geschmacksprofile ein.
Das macht den Colombia besonders
Kolumbianischer Arabica mit Charakter
Der Colombia verbindet fruchtige Frische mit vollmundiger Tiefe. Zitrus und Beeren treffen auf dunkle Schokolade und ergeben einen aromatischen Kaffee mit angenehm kräftigem Charakter.
Ein hochwertiger kolumbianischer Arabica für Kaffeeliebhaber, die vollmundigen Geschmack, feine Fruchtigkeit und eine ausgewogene Aromatik schätzen.
Röstung: ★★★☆☆
Säure: ★★★☆☆
Körper: ★★★☆☆
| Premiumkaffee | Industriekaffee | |
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Schonende Röstung
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Wir rösten den Kaffee mit viel Fingerspitzengefühl langsam im schonenden Trommelröstverfahren - ca. 20 Minuten bei etwa 200 Grad Rösttemperatur. Die schonende Röstung bringt aromareichen,säurearmen Kaffee, mit wenig störenden Bitterstoffen hervor.
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Sehr säurearm
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Durch die lange Röstzeit von ca 20 Minuten wird die in manchen Fällen reizende Chlorogensäure abgebaut. Während dieses Prozesses werden als neue Verbindungen Aromastoffe aufgebaut. Durch unsere Rösterfahrung seit 2017 kennen wir unsere Rohkaffees genauestens und holen mit viel Fingerspitzengefühl die besten Aromen aus den Kaffeebohnen.
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Große Aromavielfalt
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Sorgfältige Bohnenauswahl, die Röstung auch als Singlekaffees, die nur aus einer Sorte Bohnen bestehen, garantieren eine große Vielfalt spannender und köstlicher Aromen.
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Einzigartiger Geschmack
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Von fruchtig-leicht bis schokoladig-kräftig-würzig – für jeden Geschmack die richtige Bohne. Mit unserer langjährigen Rösterfahrung ist es uns gelungen, für die Rohkaffees, die wir rösten, einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren.
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Nachhaltig & Fair
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Unsere Kaffees beziehen wir im fairen Handel mit den Bauern. Die Kaffeefarmer bekommen ihren fairen Preis, der weit über Weltmarktniveau liegt und der ihnen eine Zukunft mit stabilen Preisen sichert. Nicht alle Plantagen können sich ein Trade Fair- oder Biosiegel leisten, aber deshalb ist es gerade wichtig, auch diese Kaffeebauern zu unterstützen. Zusätzlich unterstützen wir mit dem Kauf der Rohkaffees unterschiedliche Projekte wie z.B. eine Frauenkooperative in Indonesien, oder den Verein Kedovo e.V., der es sich zum Ziel gesetzt hat, die Landbevölkerung in Kenia zu fördern. Wir machen keine Kompromisse hinsichtlich der Qualität beim Einkauf der Rohkaffees.
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Wir stehen für Premiumkaffee allerhöchster Qualität aus Cuxhaven
Wie wir zum Kaffeerösten kamen
Die üblichen Industriekaffees haben uns weder geschmeckt noch von der Qualität überzeugt. Die Suche nach qualitativ hochwertigem Kaffee für den eigenen Kaffeegenuss und die langjährige Beschäftigung mit allen Themen rund um den Kaffee hat uns schließlich zum Kaffeerösten geführt.
Rohkaffeeauswahl
Ein exzellenter Kaffee läßt sich nur aus den qualitativ hochwertigsten Rohkaffeebohnen rösten. Daher legen wir größten Wert auf die Auswahl der besten Rohkaffees. Im fairen Direkthandel - zu für die Farmer auskömmlichen Preisen - beziehen wir unsere Kaffees weltweit. Wir machen keine Kompromisse bei der Rohkaffeequalität!
Kaffeerösten ist Handwerkskunst
Seit 2017 rösten wir in Cuxhaven Premiumkaffee. Mit viel Begeisterung für das Kaffeerösten, Hingabe für das Produkt Kaffee und großer Leidenschaft für alle Aufgaben im Kaffeeröstbetrieb arbeiten wir Tag für Tag dafür, dass Ihr allerbesten Kaffee in Eurer Tasse genießen könnt.
Immer wieder ist das der schönste Moment des Kaffeeröstens - die heißen Kaffeebohnen verlassen mit ca. 200 Grad die Rösttrommel und kühlen ab und verbreiten erste Aromen in unserer Kaffeefabrik!
Seit dem Start der Kaffeerösterei im Jahr 2017 stellen sich unsere Röstkaffees Tag für Tag Eurem ehrlichen Urteil in unserem Café. Wir schätzen das direkte Feedback von Euch und können so unsere Kaffeeröstungen kontinuierlich anpassen und verbessern. Einige Kaffees sind tatsächlich durch Eure Wünsche und Anregungen entstanden!
Kaffee online zu bestellen ist reine Vertrauenssache. Ein Probieren vorab ist leider nicht möglich! Sie dürfen aber darauf vertrauen, dass wir mit unserer ganzen Kompetenz, Begeisterung für das Kaffeerösten und viel Erfahrung seit 2017 nur beste Rohkaffees auswählen und diese mit viel Feingefühl im Trommelröster veredeln.
